Linzerplätzchen

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Beschreibung

Benötigte Zutaten:
1 Ei, 100 g Butter, 1 kleines Gläschen Marmelade

Zubereitung: circa 5-10 Minuten
Das Ei und die Butter in eine Schüssel geben und die Backmischung
oder die trockenen Zutaten hinzu geben. Alles zu einem glatten Teig
verkneten. Nun sollte der Teig für 30 bis 60 Minuten im Kühlschrank gut
durchkühlen. Auf einer bemehlten Fläche den Teig ausrollen und die
Plätzchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen
und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Umluft für 12-15 Minuten
backen. Kurz nach dem Backen mit Marmelade füllen und die Ober- und
Unterteile zusammen drücken. Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten: Mehl, brauner Rohrzucker, gemahlene und gehackte Nüsse (Hasel-
nüsse, Mandeln), Zimt, gemahlene Nelken, Zitronenschale.

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